炊飯器ガトーショコラは美味しい？失敗もある？オーブンとの違い比較

なな

たった２つの材料を混ぜて炊飯器で［炊飯］ボタンを押すだけで簡単にガトーショコラができちゃう！
というレシピがあったので実際に試しに作ってみました。

先にレシピと作り方（バレンタインに材料少ないレシピ！たった２つでガトーショコラが簡単にできる！？）をご覧いただくと、この記事がより楽しく読めます。

ガトーショコラには色々なレシピや作り方がある中で、こんなに少ない材料で、作り方も手軽！
あまりにも材料はシンプル、作り方も簡単すぎて
本当に美味しいのか？お味は？見た目は？と心配になるレベル。

ということで、

炊飯器でガトーショコラ　美味しいの？

早速ですが
こちらの記事（→バレンタインに材料少ないレシピ！たった２つでガトーショコラが簡単にできる！？）より、実際に作ってみたガトーショコラがこちらです。

どっしりと目の詰まったガトーショコラが出来てます！

食べてみた感想は

材料が板チョコの他は卵だけなので、卵臭さが出るのでは？とか材料の少なさからくる物足りなさを感じるのでは？

なんてことは、全くなく！

なな

思った以上に濃厚で美味しい！
これがあれば、贅沢なおうちカフェタイムを過ごせるはず！

スーパーで安く手に入る板チョコ（私はビターチョコレートで作るのが好き！）に卵さえあれば、いつでも気軽に作れるし、これはかなり良いレシピだな～と思いました。

が、実際に作ってみて１つだけ気になった点がありました。
それは、レシピではなく“作り方”にあります。

このレシピのガトーショコラは炊飯器を使って火を通します。
炊飯器は、オーブンレンジを使って焼くのとは違い
型を用意する必要が無く
温度調節も必要無く
時間設定の必要も無く
ただ[炊飯]スイッチを押すだけで良いから超簡単で失敗しないよね！？

と、期待が高まっていました。
そう思っていたからこそ、不安になることが起こってしまったのです。

炊飯器でガトーショコラ　失敗ポイント

なな

うちの炊飯器では１度の炊飯だけでは生焼けだったんです。

１度の炊飯が終了した時点で炊飯器のふたを開けてみると、まだ液状というか・・固まっていないので、すぐに2度目の炊飯を行いました。

なな

２度目の炊飯でも・・固まらない！
え、これ大丈夫！？

さすがに、あれ・・失敗かもしれないなと不安がよぎりました。
ちょっとやけくそ気味に３回目の炊飯を行い、やっと固まりました！

なな

３度目の炊飯で固まりまして、コゲたんですよ。
味に影響のない程度なのですが・・
粉糖をかけてごまかしましたｗ

・・・焦げてますねｗ
３回目の炊飯の途中でフタを開けて、中身を確認してみる必要があったみたいです。
かといって中身を確認したとしても、コゲているかどうかまではケーキを取り出してみるまでわかりません・・。

１度の炊飯だけできれいに焼き上がる炊飯器もあるでしょうし、うちの様に３回炊飯を行わないと固まらない！なんて場合もあるので、一度作ってみないと火の通り具合がいまいちわからない難しさを感じました。
（あくまでも、うちの炊飯器の場合なんですけどね。）

私の失敗談をまとめると

炊飯器で熱を加えるもガトーショコラが固まらなくて
↓
３回[炊飯]を繰り返し（トータル加熱時間は1時間半以上）
↓
固まったと思ったらガトーショコラは焦げていた

ということで

なな

私が持っている炊飯器だと結局何分炊飯状態にしておけば完璧な焼き具合だったのかなぁと。
よくわからない・・。

だったら

だったらですよ？

このレシピで、オーブンレンジで焼いてみたら結果はどうなるのでしょうか？

ガトーショコラ　オーブンと炊飯器　焼き方比較

なな

材料と、作り方はほぼ一緒ですが、焼き方だけ
[炊飯器]から[オーブン]に変えて作ってみますね！！

材料２つ　ガトーショコラ　焼き方(オーブンver)

バレンタインに材料少ないレシピ！たった２つでガトーショコラが簡単にできる！？記事より
１～８までの工程を行ったのち

９：ガトーショコラをオーブンで焼く

オーブンの温度設定は１７０℃（余熱しておいたもの）

１８ｃｍの底が抜ける丸型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み
底面を台の上にポンポンと叩きつけて空気を抜きます。

オーブンに生地を入れて２５分～３０分焼きます。

１０：竹串を中央に刺して、焼けているか確認

竹串に生状態の生地が付いてこなければ焼きあがり

１１：焼きあがったら冷やす
オーブンから出したての時はふっくらふくれています。
粗熱が取れて、冷めることによって縮みます。
型のままふんわりラップをして冷蔵庫で半日ほどしっかり冷やして出来上がりです！

材料２つのガトーショコラ オーブンと炊飯器焼き方の違いよる比較

見た目の比較
向かって左が炊飯器で焼いたガトーショコラ
向かって右がオーブンで焼いたガトーショコラです。
まったく同じ材料でも、差が出ましたね。

なな

高さが違います！
（オーブン焼きの方が高く仕上がる）
表面の形状がつるんとしているか、しわしわっとしているかも違いますね。
色は、炊飯器側はちょっとコゲちゃったので黒いですｗ

味の比較

なな

炊飯器側はギュッと目が詰まった濃厚さで硬いので、チョコレート感を強く感じます。
オーブン側も濃厚ですが、比べるとふわっと感じるというか、ケーキっぽいです。

焼き方の違いメリットとデメリット

なな

～炊飯器～
型、余熱の必要がなく、スイッチ一つでできるけど、焼き時間がどれくらいかかるか？お持ちの炊飯器の機種によって違うと思われ分かりにくい。（私の場合は１時間半ほど）
～オーブン～
オーブンの予熱の準備、型の準備が必要だけど焼き時間は３０分。

ガトーショコラ　オーブンと炊飯器比較してみて

炊飯器で作る場合、私はちょっと失敗がありましたが「スイッチぽん」１回だけで焼ける機種も、もちろんあります。

炊飯器で作った材料２つだけのガトーショコラも

オーブンで作った材料２つだけのガトーショコラも

なな

正直、どっちも美味しいです！

とにかく材料が手軽なので気負わず「よし作ろう！」と思ったときに作れるレシピでもあり
ちょっと特別な記念日やプレゼントにも喜ばれそうなガトーショコラ。
お好みの焼き方で、ぜひ試してみて下さいね！