なんでだろう？調べてみることにします！
手荒れをした方の実例と、手荒れの原因、治し方をお伝えします。
ハヤトウリで手の皮がむける！？
私はまだ調理したことがないんだけど・・どんな風に手荒れが起こったか教えてください！
ハヤトウリを触った人は絶対に手荒れをしてしまう！という訳ではないのですが、ハヤトウリの調理後に皮膚が剥けてしまう様な手荒れを起こす方も中にはいらっしゃいます。
ハヤトウリ 手荒れの原因は？
ハヤトウリで手荒れが起こる原因とは一体どんなものなのでしょうか？
ハヤトウリの強い酵素
ハヤトウリを触って手荒れを感じた皆さんに共通していることは「ハヤトウリから出る液を直接素手で触った」ということです。
ハヤトウリを切ると断面から水分と共に灰汁が出ます。
この灰汁には酵素が含まれており、灰汁に触れてしまうと皮膚が変質し手荒れを起こすという場合があるのです。
断面をこすり合わせると泡状に灰汁が出てきました。
ハヤトウリのアレルギー
ハヤトウリはウリ科の野菜です。
ウリ科の食べ物に対してアレルギーがある方は、強く反応がでる場合があります。
スイカやメロンを食べると口腔内がかゆくなるという症状が出る方は、切った断面からでる液が皮膚につくと赤く痒みが出たり、痛みを伴うという「肌が荒れた、乾燥した」だけでは済まない反応を起こすこともあるようですので、特に注意が必要です。
ハヤトウリ 手荒れの治し方
ハヤトウリの酵素によって手が引きっつった様になったりガサガサになるのは、肌を保護する皮脂が分解され皮膚が変質してしまった状態です。
第一に、保湿
第二に、それ以上の刺激を与えない様に注意することが大切です。
肌を保湿する
保湿性の高いハンドクリームを塗る様にします。
日中はベタつきのないハンドクリームの方が過ごしやすいと思いますが
就寝時は、ワセリンがおすすめです。（ベタつきますが保湿に優れています。）
肌に刺激を与えない
水仕事など、なるべく避けたいところですが・・
日常生活での家事仕事で水を使わないというわけにもいきませんよね。
特に食器洗いの際には注意が必要で、洗剤に含まれている界面活性剤は肌への刺激が大きく乾燥の元になるため、ゴム手袋をはめて行う様にしましょう。
手を洗ったあと、お風呂に入ったあとなども乾燥が進みやすいタイミングです。
ハンドクリームをこまめに塗ることを心がけましょう。
痛みや痒みがあるなど、あまりにも症状がひどい場合は早めに皮膚科を受診されることをおすすめします。
ハヤトウリの手荒れについて さいごに・・
とにかく触らないということが重要なので、わたしは１００均に売っている手袋をしてお料理しましたよ！
煮ても焼いても、生でも美味しく食べられるハヤトウリ。
今回、直接素手で触って手荒れしてしまった場合は、次回以降、調理する際は灰汁に素手で触らない様に注意して美味しくいただきましょうね！
ハヤトウリの皮を剥いて刻んでいた時、包丁を持っている手は何でもないのに、ハヤトウリを触っていた左手の手のひらの皮膚が引きつるというか、つっぱる感じがしてきました。